La cave
La cave

 

 

Nous disposons d’une cuverie composée en majorité de foudres de chêne mais également de fûts en inox ou béton.



La vinification est traditionnelle, nous évitons au maximum les intrants afin de laisser s’exprimer pleinement les terroirs et le millésime que la nature nous offre.
 


Les fermentations se déroulent en foudre de chêne permettant ainsi une oxygénation maîtrisée et nécessaire à cette opération.

Vincent et Nathalie Bohn  4, Rue du Cerf  68770 AMMERSCHWIHR Tel : (33)03-89-78-25-77 Fax : (33) 03-89-78-16-34  Mail : info@vins-bohn.fr